Resep Bubur Talas Ketan

Kuliner : Resep Bubur Talas Ketan

Resep makanan yang kembali akan dishare kali ini adalah Resep Bubur Talas Ketan. Bubur Talas Ketan memang enak disantap, rasanya yang begitu enak dan bisa dijadikan salah satu menu spesial di saat berbuka puasa di bulan ramadhan. 

Untuk membuat Bubur TalasKetan  kita tinggal menyiapkan bahan-bahan berikut ini

1. 250 gram talas, kukus, haluskan dalam keadaan panas.
2. 3 sdm gula halus.
3. 7 sdm tepung tapioka.
4. 1 sdm minyak goreng.
5. 8 sdm air hangat.
6. 2 tetes pewarna merah.
7. 2 tetes pewarna hijau.
8. 2 tetes pewarna kuning.
9. 1 pisang tanduk, rebus, potong balok (panjang 4 cm, lebar dan tinggi 1 cm).

Kuah Bubur Talas Ketan :

1. 400 santan sedang.
2. 1 sdt vanili.
3. 150 gram gula pasir.
4. 2 sdt garam.Rumah Islami
5. 50 gram kelapa muda, potong dadu.
6. 5 nangka mengkal, potong dadu kecil.

Cara membuat Bubur Talas Ketan :

1. Campur talas, gula halus, tepung tapioka, dan minyak.
2. Aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi tiga.
4. Masing-masing adonan diberi pewarna merah, hijau, dan kuning.
5. Bentuk bulat-bulat, pipihkan.
6. Rebus air hingga mendidih, masak bulatan-bulatan talas hingga matang.
7. Angkat dan siram dengan air dingin.
8. Kuah: masak semua bahan kecuali nangka, aduk terus hingga tidak pecah. Angkat dan masukkan nangka.
9. Sajikan bubur talas dengan sausnya.

Bubur Talas Ketan

Resep Bubur Asyura

Kuliner : Resep Bubur Asyura

Resep makanan yang kembali akan dishare kali ini adalah Resep Bubur Asyura. Bubur Asyura memang enak disantap, rasanya yang begitu enak dan bisa dijadikan salah satu menu spesial di saat berbuka puasa di bulan ramadhan.

Untuk membuat Bubur Asyura kita tinggal menyiapkan bahan-bahan berikut ini :

1. 100 gram beras, cuci bersih
2. 400 cc santan cair/encer
3. 200 cc santan kental
4. 1 sdt garam
5. 2 lembar daun salam

Bahan Pelengkap :

1. Opor ayam
2. Abon daging sapi
3. Serundeng
4. Sambal goreng kering tempe
5. Dadar telur, dipotong tipis
6. Bawang goreng
7. Cabai, potong halus, digoreng
8. Kacang kedelai goreng
9. Daun kemangi
10. Biji delima atau jeruk bali

Cara mebuat Bubur Asyura :

1. Rebus santan cair, masukkan beras, garam dan daun salam. Masak hingga beras lunak.
2. Masukkan santan kental, masak terus hingga menjadi bubur.
3. Sajikan bubur selagi hangat dengan bahan pelengkap

Bubur Asyura

Resep Nasi Wijen

Kuliner - Resep Nasi Wijen

Resep makanan membuat masakan nasi wijen yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :

1. Beras = 1 mangkok 
2. Air = 2 mangkok
3. Wijen yang sudah digoreng = 1 mangkok
4. Mentega / minyak goreng = 1 sendok makan 
5. Garam = secukupnya

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :

1. Didihkan air, mentega / minyak goreng dan garam. 
2. Masukkan beras dan didihkan sekitar kurang lebih 2 menit lalu kecilkan api dan biarkan matang.
3. Setelah matang, angkat dan biarkan di panci 5 sampai 10 menitan.
4. Keluarkan dan padatkan di daerah yang berlubang di tangah lalu tuangkan di piring 
5. Taburi wijen goreng dan jika perlu tambahkan parutan keju dan saos putih.

Note :  Indonesian traditional food recipes public non commercial.

Resep Nasi Goreng Udang

Kuliner - Resep Nasi Goreng Udang

Resep makanan membuat masakan nasi goreng udang yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :

1. Nasi putih dingin = 750 gram
2. Udang = 100 gram
3. Daging paha ayam dipotong dadu = 1 paha ayam
4. Ati / hati ayam dipotong dadu = 3 hati hayam
5. Ampela ayam yang dipotong-potong dadu = 5 ampela ayam

B. Bumbu-bumbu yang diperlukan untuk memasak, yakni :

1. Cabe rawit = 3 biji
2. Bawang merah = 5 siung
3. Bawang Putih = 2 siung
4. Minyak goreng = 3 sendok makan
5. Daun bawang yang dicincang = secukupnya
6. Kecap manis = secukupnya
7. Bawang goreng = secukupnya
8. MSG / mecin / micin = secukupnya

C. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :

1. Bumbu-bumbu diulek atau dihaluskan hingga halus
2. Panaskan wajan dan minyak goreng
3. Tumis bumbu-bumbu hingga baunya wangi dan harum
4. Tambahkan kecap dan masukkan daging ayam, ati, ampela dan udang sampai matang.
5. Masukkan nasi dan aduk sampai rata
6. Masukin potongan daun bawang dan masak sampai semua matang

Note :  Indonesian traditional food recipes public non commercial.

Resep Nasi Goreng Petai

Kuliner : Resep Nasi Goreng Petai

Resep makanan membuat masakan nasi goreng petai yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :

1. Daging sapi yang diiris tipis = 300 gram
2. Nasi putih dingin = 750 gr
3. Pete / petai yang sudah dikupas dan dipotong menjadi dua = 3 batang
4. Minyak goreng = 3 sendok makan / sdm
5. Bawang merah = 6 siung
6. Cabai / cabe merah = 3 buah
7. Merica = secukupnya sesuai selera
8. Kecap manis = secukupnya sesuai selera
9. Garam = secukupnya sesuai selera
10. Bumbu penyedap / mecin / micin = secukupnya

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :

1. Ulek atau haluskan cabe merah, dan bawang merah.
2. Panaskan wajan dan minyak goreng lalu tumis bumbu-bumbu sampai aroma menjadi harum.
3. Masukkan daging iris sampai matang, lalu masukkan juga kecap dan petai.
4. Yang terakhir nasi dimasukin dan aduk sampai rata dan matang.
5. Sajikan hangat-hangat.

Note : Indonesian traditional food recipes public non commercial.

Resep Nasi Kuning

Kuliner : Resep Nasi Kuning 

Bagi Anda yang suka makan Nasi Kuning akan tetapi belum bisa membuatnya dan belum mengetahui resep mebuat Nasi Kuning. Mungkin ini adalah alternatif yang dapat Anda pilih untuk mengetahui cara membuat Nasi Kuning.

Resep makanan membuat masakan nasi kuning yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :
A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :

1. Beras = 1 kg
2. Beras Ketan = 1 Ons
3. Daun jeruk purut = 2 lembar
4. Air parutan kunyit = secukupnya
5. Mesoyi = 1 ruas jari
6. Bumbu nasi kuning yang sudah jadi dan siap pakai = secukupnya
7. Santan kelapa = 1 butir
8. Garem = secukupnya sesuai selera anda

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :

1. Masak nasi kuning seperti nasi biasa tetapi arinya pakai air santan kelapa beserta bumbu-bumbu lainnya.
2. Sebelum memasukkan beras tunggu santan mendidih mengeluarkan minyak.

Note : Indonesian traditional food recipes public non commercial.

Resep Makanan Sayur Menir

Kuliner : Resep Makanan Sayur Menir

Berikut ini kami sajikan resep makanan tradisional Sayur Menir. Jadi Anda yang ingin mengetahui cara membuat sayur menir dapat mempraktikkannya sendiri di rumah.

Resep makanan membuat masakan sayur menir :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :

1. Daun bayam dan tangkai muda bayam = kurang lebih 2 ikat 
2. Bawang merah yang telah diiris tipis-tipis = 3 siung
3. Jagung muda yang disisir = 1 buah
4. Temu kunci = 1 ruas
5. Gambas kupas iris = 2 buah
6. Garam = secukupnya sesuai selera anda 
7. Gula = secukupnya sesuai selera anda

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :

1. Jagung muda direbus hingga matang 
2. Masukkan bayam dan gambas
3. Masukkan temu kunci, garam, gula dan bawang merah
4. Diaduk-aduk sampai merata 
5. Didihkan lagi semuanya

Note : Indonesian traditional food recipes public non commercial.

Resep Makanan Empal Daging

Kuliner : Resep Makanan Empal Daging

Berikut ini cara membuat makanan tradisional khas Indonesia yaitu " Empal Daging" atau resep membuat empal daging. 


Resep makanan membuat masakan empal daging :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :

1. Daging sapi segar = 500 gram
2. Minyak goreng = Secukupnya
3. Gula pasir yang telah halus = secukupnya
4. Garam dapur yang dihaluskan = secukupnya
5. Bawang putih yang sudah dihaluskan = 3 siung
6. Asam jawa yang dihaluskan = secukupnya
7. Ketumbar yang dihaluskan = 1 sendok makan

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :

1. Daging sapi direbus hingga menjadi empuk.
2. daging tersebut dipotong dan diiris segi empat
3. Masing-masing daging sapi dimemarkan
4. Bumbu-bumbu dihaluskan lalu dicampur dengan irisan daging sapi
5. Panaskan minyak goreng pada pengorengan atau wajan
6. Goreng daging hingga matang

Note : Indonesian traditional food recipes public non commercial

Resep Makanan Nasi Langgi

Kuliner - Resep Makanan Nasi Langgi

Resep makanan kali ini adalah resep nasi langgi, mudah-mudahan resep ini dapat membantu Anda untuk membuat nasi langgi sesuai dengan selera.

Resep makanan membuat masakan nasi langgi yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :

1. Beras = Kurang lebih satu mangkok
2. Santan kelapa = 6 mangkok
3. Bawang putih = 1 siung
4. Bawang merah = 6 siung
5. Daun salam = 2 lembar daun
6. Sereh / Serai = 1 batang
7. Lengkuas / lengkoas = 1 potong

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :

1. Beras dimasak mirip dengan memasak nasi biasa namun air yang digunakan adalah santan beserta bumbu yang ada di atas yang telah dihaluskan sebelumnya.
2. Masak sampai matang lalu angkat.

Note : Indonesian traditional food recipes public non commercial.